Калий лимоннокислый Ч в Минске

Калий лимоннокислый Ч — реактив для лабораторных и промышленных применений

Калий лимоннокислый Ч (калия цитрат, E332) — квалификация «чистый» (Ч), регламентирующая содержание основного вещества не менее 99,0 % в пересчёте на сухое вещество. Реактив выпускается в виде белого кристаллического порошка или бесцветных кристаллов, хорошо растворимых в воде. В отличие от квалификаций «хч» и «осч», калий лимоннокислый Ч допускает несколько более высокое содержание примесей, что делает его экономически оправданным выбором для задач, не требующих предельной чистоты, — в технических производствах, буферных системах и аналитике общего назначения.

Химическая формула — KCHOHO (моногидрат), молекулярная масса — 324,41 г/моль. Реактив проявляет свойства слабого комплексообразователя: цитрат-ион связывает ионы Ca, Mg, Fe и Cu, что определяет его применение в качестве стабилизатора растворов и компонента буферных смесей. Водные растворы калия лимоннокислого Ч имеют слабощелочную реакцию (pH 1 % раствора — 7,5–9,0), что важно при приготовлении сред и электролитов.

Технические характеристики квалификации Ч

Калий лимоннокислый Ч контролируется по показателям, установленным для реактивных квалификаций. Массовая доля основного вещества — не менее 99,0 %, потеря массы при высушивании (при 150 C) — не более 1,0 %. Нормируются примеси: хлориды (Cl) — не более 0,005 %, сульфаты (SO) — не более 0,01 %, железо (Fe) — не более 0,002 %, тяжёлые металлы (Pb) — не более 0,001 %. Предельное содержание мышьяка (As) — не более 0,0001 %. Квалификация Ч не гарантирует отсутствия микропримесей на уровне хч, поэтому для особо чувствительных аналитических методик рекомендуется применять калий лимоннокислый хч или осч.

Применение калия лимоннокислого Ч

Калий лимоннокислый Ч востребован в отраслях, где требуется стабилизация pH и связывание ионов металлов без жёстких требований к следовым примесям:

• приготовление буферных растворов в химических лабораториях и на производственных линиях контроля качества;
• компонент электролитов для гальванических ванн меднения и цинкования — цитрат-ион предотвращает гидролиз солей и обеспечивает равномерное осаждение покрытий;
• стабилизатор в моющих и чистящих средствах для удаления известкового налёта и ржавчины;
• добавка в питательные среды для микробиологических исследований и ферментационных процессов;
• регулятор кислотности в пищевой промышленности (E332) при производстве плавленых сыров, мармеладов и сухих смесей;
• компонент электролитов для химических источников тока, где требуется поддержание стабильного ионного состава.

В аналитической практике калий лимоннокислый Ч применяется для осаждения труднорастворимых цитратов, маскирования мешающих ионов при комплексонометрическом титровании и приготовления стандартных растворов с заданной ионной силой. В отличие от натриевой соли, калийная форма предпочтительна в системах, где избыток ионов Na нежелателен — например, при калибровке ионоселективных электродов на калий.

Условия хранения и меры безопасности

Калий лимоннокислый Ч гигроскопичен, поэтому его хранят в плотно закрытой таре в сухом помещении при температуре от –30 C до +30 C. Срок годности при соблюдении условий — 3 года с даты изготовления. Реактив пожаро- и взрывобезопасен, не относится к токсичным веществам, однако при работе с пылью следует использовать респиратор и защитные очки. При попадании раствора в глаза — промыть большим количеством воды. Квалификация Ч допускает контакт с пищевыми продуктами только при наличии соответствующего разрешения на конкретную партию.

Вопросы и ответы