Корзина
Ваша корзина пуста!
Это никогда не поздно исправить :)
Калий-натрий виннокислый: реактив для лабораторных и промышленных применений
Калий-натрий виннокислый (сегнетова соль, тартрат калия-натрия, E337) кристаллический реактив, представляющий собой двойную соль винной кислоты. Химическая формула KNaCHO4HO. Выпускается в виде бесцветных прозрачных кристаллов ромбической сингонии, растворимых в воде. Молярная масса 282,1 г/моль. Реактив применяется в аналитической химии, пищевой промышленности и при производстве электронных компонентов.
Технические характеристики
Основные показатели качества регламентируются ГОСТ 5845-79 и ТУ производителей. Содержание основного вещества в пересчёте на сухое вещество составляет не менее 99,0%. Массовая доля нерастворимых в воде примесей не превышает 0,005%. Показатель pH 5%-ного водного раствора находится в диапазоне от 6,0 до 8,5. Потеря массы при высушивании при 150C от 21,0 до 26,0%.
| Параметр | Значение для ч.д.а. | Значение для х.ч. | Метод контроля | Норматив |
|---|---|---|---|---|
| Массовая доля основного вещества, % | от 99,0 до 100,5 | от 99,5 до 100,5 | Титриметрия | ГОСТ 5845-79 |
| pH 5% раствора | от 6,0 до 8,5 | от 6,5 до 8,0 | Потенциометрия | ГОСТ 5845-79 |
| Нерастворимые в воде примеси, % | не более 0,005 | не более 0,003 | Гравиметрия | ГОСТ 5845-79 |
| Хлориды (Cl), % | не более 0,001 | не более 0,0005 | Нефелометрия | ГОСТ 5845-79 |
| Сульфаты (SO), % | не более 0,005 | не более 0,003 | Турбидиметрия | ГОСТ 5845-79 |
| Железо (Fe), % | не более 0,0005 | не более 0,0003 | Фотометрия | ГОСТ 5845-79 |
Области применения
Сегнетова соль востребована в нескольких технологических процессах благодаря способности образовывать комплексные соединения с ионами металлов и стабилизировать коллоидные системы.
- Аналитическая химия: компонент реактива Фелинга для качественного и количественного определения восстанавливающих сахаров, альдегидов и кетонов в растворах.
- Пищевая промышленность: регулятор кислотности и стабилизатор (E337) в производстве плавленых сыров, мясных продуктов, мармелада и желе.
- Радиоэлектроника: выращивание монокристаллов сегнетоэлектриков для пьезоэлементов, акустических преобразователей и ультразвуковых излучателей.
- Текстильная отрасль: протрава при крашении хлопчатобумажных тканей, способствующая равномерному распределению красителя.
- Гальванотехника: компонент электролитов для осаждения сплавов олова со свинцом, обеспечивающий мелкокристаллическую структуру покрытия.
- Металлургия: флюсующая добавка при пайке алюминиевых сплавов и латуни, удаляющая оксидные плёнки.
Условия хранения и фасовка
Реактив хранят в плотно закрытой таре в сухих складских помещениях при температуре от 0 до +30C. Кристаллогидрат склонен к выветриванию при нагреве выше +40C и к частичному плавлению в собственной кристаллизационной воде при длительном воздействии температуры свыше +55C. Стандартная фасовка полиэтиленовые мешки по 25 кг, бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 40 кг, а также лабораторная тара по 0,5 и 1 кг для аналитических нужд. Срок годности при соблюдении условий хранения 3 года с даты изготовления.
Меры безопасности
Калий-натрий виннокислый относится к малоопасным веществам (4-й класс опасности по ГОСТ 12.1.007-76). Пыль реактива при вдыхании может вызывать раздражение слизистых оболочек верхних дыхательных путей. При работе с большими объёмами рекомендуется использовать респиратор типа Лепесток и защитные очки. При попадании в глаза промыть проточной водой в течение 1015 минут. Реактив не горюч, не взрывоопасен, не образует токсичных продуктов разложения при нагреве до 200C.
Вопросы и ответы (FAQ)
Чем отличается калий-натрий виннокислый от калия виннокислого?
Калий-натрий виннокислый содержит два катиона K и Na, тогда как калия виннокислый (тартрат калия) включает только катион калия. Сегнетова соль обладает более высокой растворимостью в воде (около 139 г/100 мл при 20C против 160 г/100 мл у калия виннокислого полугидрата) и выраженными пьезоэлектрическими свойствами, что определяет её применение в электронике.
Какой квалификации выпускается реактив?
Промышленность выпускает калий-натрий виннокислый квалификаций ч.д.а. (чистый для анализа) и х.ч. (химически чистый). Для пищевых производств поставляется продукт, соответствующий требованиям СанПиН и ТР ТС 029/2012, с маркировкой E337.
Допустимо ли применение сегнетовой соли в качестве буферного компонента?
Да, тартратный буфер на основе калий-натрий виннокислого обеспечивает стабильное значение pH в диапазоне от 3,0 до 4,5. Такие буферные системы применяются при фотометрическом определении ионов металлов и в хроматографическом анализе.
Как влияет влажность воздуха на стабильность реактива?
При относительной влажности выше 75% кристаллы могут частично отсыревать и комковаться, однако химический состав не изменяется. Для предотвращения слёживания рекомендуется хранить реактив в герметичной таре с влагопоглотителем силикагелем или кальцием хлористым.