Корзина
Ваша корзина пуста!
Это никогда не поздно исправить :)
Кислота лимонная моногидрат (HOOCCH)C(OH)COOH: технические характеристики и применение
Кислота лимонная моногидрат — трёхосновная оксикарбоновая кислота с эмпирической формулой CHOHO и молекулярной массой 210,14 г/моль. В отличие от безводной формы (192,12 г/моль), моногидрат содержит одну кристаллизационную молекулу воды, что определяет его физико-химические параметры: температура плавления 153 C, плотность 1,542 г/см, растворимость в воде 59,2 г/100 мл при 20 C. Продукт выпускается в соответствии с ГОСТ 3652-69 и монографией E330 Европейской фармакопеи. Содержание основного вещества — не менее 99,5 %, потери при высушивании — 7,5–9,0 %.
Физико-химические показатели
| Параметр | Значение | Метод контроля | Норма | Ед. изм. |
|---|---|---|---|---|
| Массовая доля CHO | 99,5–100,5 | титрование NaOH | ГОСТ 3652-69 | % |
| Потери при высушивании | 7,5–9,0 | гравиметрия, 105 C | E330 | % |
| Сульфатная зола | 0,05 | прокаливание, 800 C | ГОСТ 3652-69 | % |
| Тяжёлые металлы (Pb) | 5 | атомно-абсорбционный | E330 | мг/кг |
| Оксалаты | 360 | колориметрия | E330 | мг/кг |
| pH раствора 5 % | 1,8–2,2 | потенциометрия | — | — |
Технологические свойства и поведение в системах
Моногидрат лимонной кислоты диссоциирует в водных средах по трём ступеням с константами pKa — 3,13, pKa — 4,76, pKa — 6,40 при 25 C. Буферная ёмкость максимальна в диапазоне pH 2,5–6,5, что используется в системах подготовки воды и технологических растворах гальванических линий. Гигроскопичность моногидрата ниже, чем у безводной формы, что упрощает дозирование в непрерывных процессах. При нагреве выше 175 C происходит декарбоксилирование с образованием аконитовой и итаконовой кислот.
Области применения
- Пищевая промышленность: регулятор кислотности E330 в напитках, консервах, кондитерских изделиях; синергист антиоксидантов в жировых системах.
- Гальваническое производство: компонент электролитов меднения и никелирования, комплексообразователь в ваннах химического осаждения.
- Энергетика: промывка теплообменного оборудования и парогенераторов от накиди и оксидных отложений, регенерация ионообменных смол.
- Нефтегазовая отрасль: ингибитор солеотложений и кислотная обработка призабойной зоны пласта в композициях с HCl.
- Фармацевтика: вспомогательное вещество в таблетированных формах, стабилизатор растворов для инъекций.
- Строительство: замедлитель схватывания гипсовых и цементных смесей, пластификатор в бетонных композициях.
Условия хранения и транспортировки
Продукт хранят в герметичной упаковке (мешки полипропиленовые с полиэтиленовым вкладышем, контейнеры МКР) при температуре не выше 25 C и относительной влажности до 70 %. Гарантийный срок хранения — 24 месяца с даты изготовления. При соблюдении условий моногидрат не слёживается и сохраняет сыпучесть. Транспортировка — всеми видами крытого транспорта, кроме совместной перевозки с сильными окислителями и щелочами.
Вопросы и ответы
Чем моногидрат лимонной кислоты отличается от безводной формы?
Моногидрат содержит 8,5–9,0 % кристаллизационной воды, имеет температуру плавления 153 C против 153–154 C у безводной, но меньшую гигроскопичность. При растворении в воде обе формы дают идентичный рабочий раствор, однако дозировка моногидрата увеличивается пропорционально содержанию воды.
Какой ГОСТ регламентирует качество моногидрата лимонной кислоты?
Основной стандарт — ГОСТ 3652-69, устанавливающий требования к массовой доле основного вещества, потерям при высушивании, сульфатной золе и тяжёлым металлам. Для пищевого применения дополнительно контролируют соответствие E330 и требованиям ТР ТС 029/2012.
Применяется ли моногидрат для промывки теплообменников?
Да, 5–10 % растворы с добавлением ингибитора коррозии эффективно удаляют карбонатную накипь и оксиды железа с поверхностей латунных и нержавеющих труб. Рабочая температура промывки — 40–60 C, время циркуляции — 2–4 часа.
Какие условия хранения предотвращают слёживание продукта?
Относительная влажность не выше 70 %, температура до 25 C, герметичная упаковка с полиэтиленовым вкладышем. При вскрытии тары остаток следует использовать в течение 30 суток или переупаковать в герметичную ёмкость.