Пищевой лист 03Х18Н11 в Минске

Пищевой лист 03Х18Н11: низкоуглеродистая коррозионностойкая сталь для контакта с пищевыми средами

Пищевой лист 03Х18Н11 — горячекатаный или холоднокатаный прокат из низкоуглеродистой аустенитной стали с содержанием углерода не более 0,03 %. Пониженный углерод исключает выделение карбидов хрома по границам зёрен при сварке и термической обработке, поэтому межкристаллитная коррозия в зоне термического влияния не развивается без дополнительной стабилизации титаном или ниобием. Сплав легирован 17–19 % хрома и 10–11 % никеля, что обеспечивает устойчивость к органическим кислотам, молочным, уксусным и слабосолевым средам.

Лист поставляется по ГОСТ 5582, ГОСТ 7350, ГОСТ 19903 и ASTM A240 (аналог 304L). Поверхность — матовая, травленая, полированная или зеркальная с шероховатостью Ra 0,8 мкм для прямого контакта с продуктом. Толщина холоднокатаного проката — 0,5–4,0 мм, горячекатаного — 4–60 мм, ширина — до 2000 мм.

Технические характеристики

Области применения

• Ёмкостное оборудование молочных и сыродельных производств: резервуары хранения, пастеризаторы, сырные ванны.
• Аппараты пивоварения и виноделия — бродильные чаны, фильтрационные установки, трубопроводы розлива.
• Пищевые конвейеры, столы разделки, мойки и сушильные камеры на мясоперерабатывающих линиях.
• Оборудование для переработки рыбы, морепродуктов и растительных масел.
• Фармацевтические реакторы и системы CIP-мойки с агрессивными щелочными и кислотными растворами.
• Теплообменники и ёмкости для хранения соков, концентратов и сиропов.

Технологические особенности

Сталь 03Х18Н11 сваривается всеми стандартными методами: TIG, MIG, ручная дуговая, лазерная. Отсутствие необходимости в послесварочной термообработке упрощает монтаж крупногабаритных резервуаров на объекте. Глубокая вытяжка и гибка выполняются без риска образования мартенситных фаз, что критично для штампованных деталей оборудования.

При эксплуатации в средах с хлоридами (рассолы, моющие растворы) следует учитывать склонность к питтинговой коррозии при температурах выше 60 C. Для таких условий применяют прокат с дополнительным легированием молибденом.

Вопросы и ответы