Корзина
Ваша корзина пуста!
Это никогда не поздно исправить :)
Пищевой лист 04Х18Н10: свойства, сортамент и применение
Пищевой лист 04Х18Н10 — тонколистовой прокат из низкоуглеродистой хромоникелевой стали аустенитного класса, предназначенный для изготовления оборудования, контактирующего с пищевыми средами. Массовая доля углерода — не более 0,04 %, что снижает риск межкристаллитной коррозии после сварки без дополнительной термической обработки. Сталь соответствует маркам AISI 304L и EN 1.4307.
Технические характеристики
Поставка ведётся по ГОСТ 5582-75 и ГОСТ 19903-74 с допусками по толщине и плоскостности, пригодными для последующей штамповки и полировки. Поверхность — матовая, шлифованная или зеркальная (2B, 4N, BA, 8K). Глубина вытяжки при штамповке ограничена степенью наклёпа: для отожжённого листа она выше, чем для нагартованного.
| Параметр | Значение | Условие | Единица | Стандарт |
|---|---|---|---|---|
| Предел текучести | 175 | отожжённое состояние | МПа | ГОСТ 5582-75 |
| Временное сопротивление | 480 | растяжение | МПа | ГОСТ 5582-75 |
| Относительное удлинение | 40 | % | ГОСТ 5582-75 | |
| Толщина листа | 0,5–4,0 | холоднокатаный | мм | ГОСТ 19903-74 |
Химический состав и коррозионная стойкость
Содержание хрома — 17–19 %, никеля — 9–11 %. Такое соотношение обеспечивает устойчивость к органическим кислотам, молочным и уксусным средам, слабым растворам хлоридов при температурах до 60 C. В средах с повышенной концентрацией хлоридов возможна питтинговая коррозия, поэтому для рассолов и морской воды материал не применяется.
Области применения
- Ёмкостное оборудование молочных и пивоваренных производств: резервуары, силосы, бродильные чаны.
- Пищевые трубопроводы и арматура на линиях розлива, пастеризации, CIP-мойки.
- Облицовка рабочих поверхностей тестомесильных машин, куттеров, вакуумных упаковщиков.
- Мойки, столы, нейтральное оборудование предприятий общественного питания.
Технологичность при переработке
Лист 04Х18Н10 сваривается аргонодуговой сваркой (TIG) без предварительного подогрева; после сварки рекомендуется зачистка и пассивация шва. Гибка выполняется на листогибочных прессах с радиусом не менее толщины листа. Полировка до Ra 0,8 мкм обеспечивает соответствие санитарным требованиям к поверхностям, контактирующим с продуктом.
Вопросы и ответы
Чем 04Х18Н10 отличается от 12Х18Н10Т?
Пониженным содержанием углерода ( 0,04 % против 0,12 %) и отсутствием титана. Это снижает склонность к межкристаллитной коррозии после сварки без стабилизирующего отжига.
Допускается ли контакт листа с молочной кислотой?
Да, при температурах до 60 C и умеренных концентрациях. Для горячих концентрированных растворов требуется оценка конкретной среды.
Какой вид поверхности выбрать для CIP-мойки?
Рекомендуется шлифованная или зеркальная поверхность с шероховатостью Ra 0,8 мкм — она снижает адгезию загрязнений и облегчает отмывку щелочными и кислотными растворами.
Можно ли использовать лист для ёмкостей с рассолом?
Не рекомендуется: хлоридные среды провоцируют питтинговую коррозию. Для рассолов применяют стали с молибденом, например 10Х17Н13М2Т.