Корзина
Ваша корзина пуста!
Это никогда не поздно исправить :)
Пищевой лист 10Х18Н9: коррозионностойкий прокат для контакта с пищевыми средами
Пищевой лист 10Х18Н9 — горячекатаный или холоднокатаный прокат из коррозионностойкой стали аустенитного класса, предназначенный для изготовления оборудования, контактирующего с пищевыми продуктами. Сталь 10Х18Н9 содержит 0,10 % углерода, 18 % хрома и 9 % никеля, что обеспечивает устойчивость к органическим кислотам, слабоагрессивным средам и моющим растворам. Лист поставляется по ГОСТ 5582, ГОСТ 7350 и ТУ производителей, проходит обязательную зачистку поверхности и контроль сплошности.
Технические характеристики пищевого листа 10Х18Н9
Прокат отличается стабильной структурой аустенита и низкой склонностью к межкристаллитной коррозии при соблюдении режимов сварки. Толщина холоднокатаного листа — 0,5–4,0 мм, горячекатаного — 4,0–20,0 мм. Шероховатость поверхности после полировки достигает Ra 0,4–0,8 мкм, что исключает налипание продукта и облегчает санитарную обработку. Предел текучести — не менее 196 МПа, временное сопротивление — 510–640 МПа, относительное удлинение — не менее 40 %.
| Параметр | Холоднокатаный | Горячекатаный | Полированный | Травленый |
|---|---|---|---|---|
| Толщина, мм | 0,5–4,0 | 4,0–20,0 | 0,8–3,0 | 3,0–12,0 |
| Шероховатость Ra, мкм | 0,6–1,2 | 2,5–5,0 | 0,4–0,8 | 1,5–3,0 |
| Предел текучести, МПа | 196 | 196 | 196 | 196 |
| Рабочая температура, C | –196…+600 | –196…+600 | –60…+400 | –196…+600 |
Области применения
Лист 10Х18Н9 востребован в конструкциях, где требуется сочетание санитарных норм и коррозионной стойкости. Из него изготавливают:
- ёмкостное оборудование молочных и пивоваренных производств — резервуары, силосы, ферментаторы;
- рабочие поверхности тестомесильных машин, мясоперерабатывающих линий, фасовочных автоматов;
- трубопроводы и арматуру систем CIP-мойки на пищевых предприятиях;
- облицовку камер сушки, копчения и шоковой заморозки.
Технологичность и сварка
Сталь 10Х18Н9 сваривается ручной дуговой, аргонодуговой и лазерной сваркой. Для сохранения коррозионной стойкости применяют присадочные материалы на основе никеля или аустенитные электроды. После сварки рекомендуется механическая зачистка и пассивация швов раствором азотной кислоты. Гибочные операции выполняются на листогибах с радиусом не менее 1,5 толщины листа без предварительного нагрева.
Вопросы и ответы
Чем пищевой лист 10Х18Н9 отличается от 12Х18Н10Т?
Сталь 10Х18Н9 содержит меньше углерода и не легирована титаном, что снижает риск межкристаллитной коррозии после сварки, но уступает 12Х18Н10Т по жаростойкости выше 600 C.
Допускается ли контакт листа 10Х18Н9 с молочной кислотой?
Да, сталь устойчива к молочной кислоте концентрацией до 10 % при температуре до 60 C, что подтверждается санитарно-эпидемиологическими заключениями для пищевого оборудования.
Какая шероховатость необходима для оборудования CIP-мойки?
Для систем безразборной мойки рекомендуется полировка до Ra 0,8 мкм, чтобы исключить задержку остатков продукта и обеспечить эффективную циркуляцию моющего раствора.
Поставляется ли лист 10Х18Н9 с сертификатом пищевой безопасности?
Да, прокат сопровождается сертификатом качества по ГОСТ и санитарно-эпидемиологическим заключением, подтверждающим допустимость контакта с пищевыми средами.