Корзина
Ваша корзина пуста!
Это никогда не поздно исправить :)
Пищевой лист AISI 304L: нержавеющий прокат для контакта с пищевыми средами
Пищевой лист AISI 304L — это горячекатаный или холоднокатаный прокат из аустенитной коррозионностойкой стали с пониженным содержанием углерода (не более 0,030 %), поставляемый с поверхностью, пригодной для прямого контакта с пищевыми продуктами. Низкий углерод исключает выделение карбидов хрома при сварке, поэтому сварные швы сохраняют стойкость к межкристаллитной коррозии без последующей термообработки. Аналог по европейской классификации — 1.4307, по российской — 03Х18Н11.
Технические характеристики и сортамент
Материал сохраняет аустенитную структуру в диапазоне от криогенных температур до +600 C, немагнитен в отожжённом состоянии. Предел текучести — не менее 175 МПа, временное сопротивление — от 485 МПа, относительное удлинение — 40 %. Лист выпускают толщиной 0,5–12 мм, шириной до 1500 мм, в рулонах, картах и мерных полосах.
| Толщина, мм | Ширина, мм | Тип поверхности | Шероховатость Ra, мкм | Типовое применение |
|---|---|---|---|---|
| 0,5–1,0 | 1000–1250 | 2B | 0,4–0,8 | Облицовка молочных ванн |
| 1,0–2,0 | 1250–1500 | 2D | 1,0–2,0 | Корпуса реакторов, ёмкости |
| 2,0–4,0 | 1500 | No. 4 | 0,8–1,2 | Столы разделки, мойки |
| 4,0–8,0 | 1500–2000 | 2B | 0,4–0,8 | Силосы, бункеры, транспортёры |
| 8,0–12,0 | 1500–2000 | 2D | 1,0–2,0 | Фланцы, опорные конструкции |
Нормативная база и маркировка
- ASTM A240 / ASME SA-240 — стандарт на листовую нержавейку для пищевого и криогенного оборудования.
- EN 10088-2 — европейские требования к прокату из 1.4307.
- ГОСТ 5632 — соответствие марке 03Х18Н11.
- Сертификация по Регламенту (ЕС) № 1935/2004 и FDA 21 CFR — допуск к контакту с пищевыми средами.
- Маркировка 3.1 по EN 10204 — сертификат качества с результатами химанализа плавки.
Области применения
Лист AISI 304L востребован в молочной, мясоперерабатывающей, пивоваренной и кондитерской отраслях. Из него изготавливают внутренние облицовки CIP-мойки, ёмкости брожения, пастеризаторы, сушильные шкафы, транспортёрные ленты, тестомесильные дежи. В фармацевтике материал применяется для реакторов и систем WFI, где требуется стойкость к стерилизации паром при +134 C и дезинфекции кислотно-щелочными растворами.
Свариваемость обеспечивается всеми стандартными методами: TIG, MIG, плазменная сварка. После сварки рекомендуется механическая зачистка и пассивация шва для восстановления оксидной плёнки. Материал устойчив к молочной, уксусной, лимонной кислотам, растворам хлорида натрия умеренной концентрации, но чувствителен к хлоридному растрескиванию при температурах выше +60 C.
Вопросы и ответы
Чем пищевой лист AISI 304L отличается от AISI 304?
Содержание углерода снижено до 0,030 % против 0,08 %, что предотвращает выделение карбидов хрома при сварке и сохраняет стойкость к межкристаллитной коррозии в зоне термического влияния без отжига.
Какая шероховатость допустима для контакта с пищевыми продуктами?
Для поверхностей, соприкасающихся с продуктом, обычно нормируется Ra не более 0,8 мкм. Шлифовка No. 4 и полировка 2B обеспечивают этот параметр, облегчая санитарную обработку и препятствуя образованию биоплёнок.
Можно ли использовать AISI 304L в системах CIP-мойки?
Да, материал совместим с растворами каустической соды до 2 % и азотной кислоты до 1,5 % при температурах до +80 C. Хлоридсодержащие дезинфектанты требуют ограничения концентрации и времени контакта.
Сохраняет ли лист немагнитные свойства после гибки?
Пластическая деформация при гибке и штамповке вызывает частичное образование мартенсита деформации, что повышает магнитную проницаемость в зонах изгиба. Для ответственных узлов применяют отжиг после формообразования.