Корзина
Ваша корзина пуста!
Это никогда не поздно исправить :)
Соли металлов CH3COONa — ацетат натрия технический
CH3COONa — ацетат натрия, натриевая соль уксусной кислоты, выпускаемая в виде кристаллического порошка или гранул. В промышленных объёмах поставляется в двух модификациях: безводная (CH3COONa, содержание основного вещества 98%) и тригидрат (CH3COONa3H2O, содержание основного вещества 58–60% в пересчёте на безводную соль). Технический ацетат натрия регламентируется ГОСТ 2080, а также ТУ производителей, контролирующих массовую долю хлоридов (0,01%), сульфатов (0,005%) и тяжёлых металлов (0,001%).
Физико-химические характеристики
Безводный ацетат натрия — гигроскопичный продукт с температурой плавления 324 C, при которой он разлагается без кипения. Тригидрат плавится в собственной кристаллизационной воде при 58 C и переходит в безводную форму при прокаливании. Водные растворы CH3COONa имеют слабощелочную реакцию (pH 1%-ного раствора — 7,5–9,0) и обладают буферной ёмкостью в диапазоне pH 3,7–5,6 при сочетании с уксусной кислотой.
Растворимость в воде при 20 C составляет 46,5 г/100 мл для безводной соли и 76,5 г/100 мл для тригидрата. Продукт не растворим в эфирах и большинстве органических растворителей, за исключением низших спиртов. Насыщенные растворы тригидрата склонны к переохлаждению с последующей быстрой кристаллизацией и выделением тепла — это свойство используется в автономных грелках химического типа.
Применение в промышленности
Технический ацетат натрия востребован как компонент буферных систем и источник ацетат-иона в технологических процессах:
- в кожевенном производстве — для нейтрализации кислот после пикелевания и подшлифовки голья перед дублением хромовыми солями;
- в текстильной отрасли — при крашении кислотными и прямыми красителями для регулирования pH красильной ванны и фиксации красителя на волокне;
- в производстве резинотехнических изделий — как активатор вулканизации хлоропреновых каучуков;
- в лакокрасочной промышленности — для синтеза ацетатов металлов, применяемых в качестве сиккативов;
- в гальванотехнике — компонент электролитов никелирования и цинкования, поддерживающий стабильный pH у катода;
- в нефтегазовой отрасли — ингибитор гидратообразования в системах сбора и подготовки газа.
Использование в пищевой и фармацевтической отрасли
Пищевая добавка E262 (ацетат натрия) применяется как консервант и регулятор кислотности в производстве хлебобулочных изделий — для подавления картофельной болезни хлеба, вызываемой спорообразующими бактериями Bacillus mesentericus. В мясопереработке ацетат натрия входит в состав посолочных рассолов, продлевая срок хранения варёных колбас и ветчинных изделий за счёт синергизма с лактатами. Фармакопейные сорта CH3COONa используются в инфузионных растворах как источник бикарбоната при метаболическом ацидозе.
Сравнение модификаций CH3COONa
| Параметр | Безводный | Тригидрат | Раствор 30% | Раствор 60% |
|---|---|---|---|---|
| Массовая доля CH3COONa, % | 98,0–100,5 | 58,0–60,0 | 29,5–30,5 | 59,0–61,0 |
| Внешний вид | белый порошок | бесцветные кристаллы | прозрачная жидкость | прозрачная жидкость |
| pH 5%-ного раствора | 7,5–9,0 | 7,5–9,0 | 7,0–9,0 | 7,0–9,0 |
| Насыпная плотность, кг/м | 700–900 | 800–1000 | — | — |
| Температура кристаллизации, C | — | 58 | –18 | –5 |
Условия хранения и транспортировки
Безводный ацетат натрия следует хранить в герметичной таре (полипропиленовые мешки с вкладышем, мягкие контейнеры МКР) в сухих складских помещениях при относительной влажности не выше 75%, исключая контакт с открытыми источниками влаги. Тригидрат при длительном хранении может выветриваться при повышенной температуре и выделять кристаллизационную воду, поэтому допустимый диапазон температур хранения — от –5 до +30 C. Водные растворы CH3COONa транспортируют в полиэтиленовых еврокубах или автоцистернах из нержавеющей стали 12Х18Н10Т; при температуре ниже +10 C растворы с концентрацией выше 40% требуют обогрева для предотвращения кристаллизации в трубопроводах.
Вопросы и ответы
Чем отличается безводный ацетат натрия от тригидрата?
Безводная форма содержит 98–100,5% CH3COONa и применяется в процессах, где нежелательно введение воды. Тригидрат содержит 58–60% основного вещества и используется в водных технологических средах, где дополнительная вода не влияет на рецептуру.
Какой ГОСТ регламентирует технический ацетат натрия?
Основной нормативный документ — ГОСТ 2080, устанавливающий требования к техническому ацетату натрия марок А и Б. Для пищевых целей действует ГОСТ Р 55980, для фармацевтических — требования Фармакопеи РФ.
Можно ли использовать CH3COONa как буферный компонент в электролитах?
Да, ацетат натрия образует эффективную буферную пару с уксусной кислотой в диапазоне pH 3,7–5,6. В гальванических ваннах никелирования и цинкования он стабилизирует прикатодный слой и предотвращает локальное защелачивание.
Как утилизировать отходы, содержащие ацетат натрия?
Разбавленные растворы CH3COONa биоразлагаемы и могут сбрасываться в системы биологической очистки после нейтрализации до pH 6,5–8,5. Концентрированные отходы утилизируют сжиганием или передают на полигоны промышленных отходов как малоопасные (IV класс).