Труба из пищевой стали EN 10357 в Минске

Труба из пищевой стали EN 10357: сортамент, марки и технические требования

Труба из пищевой стали EN 10357 — это сварная или бесшовная трубная продукция, изготовленная по гармонизированному европейскому стандарту EN 10357, который регламентирует геометрию, допуски, шероховатость внутренней поверхности и марки коррозионностойких сталей для контакта с пищевыми средами. Стандарт заменил национальные нормативы DIN 11850 и объединил требования к трубопроводам молочной, пивоваренной, соковой, фармацевтической и биотехнологической отраслей. Ключевое отличие от общепромышленных труб — нормированная внутренняя шероховатость Ra 0,8 мкм и обязательная стойкость к CIP-мойкам (cleaning in place) с растворами NaOH и HNO при 80–90 C.

Марки стали и химический состав

EN 10357 допускает ограниченный перечень аустенитных марок. Выбор определяется агрессивностью продукта и режимом санитарной обработки:

• 1.4301 (AISI 304) — базовый вариант для молока, воды, соков, нейтральных сред; ферритная фаза отсутствует, содержание Cr — 17–19 %.
• 1.4307 (304L) — низкоуглеродистая (C 0,030 %), применяется при сварке толстостенных участков без последующей термообработки.
• 1.4404 (316L) — с Mo 2–2,5 %, для рассолов, сыворотки, продуктов с хлоридами и кислотами.
• 1.4435 — пониженное содержание феррита ( 1 %), используется в фармацевтике и биореакторах.
• 1.4539 (904L) — для агрессивных сред с высоким содержанием хлоридов, ограниченно применяется в пищевых линиях.

Сортамент и геометрия

Труба из пищевой стали EN 10357 выпускается в размерных рядах серии A (метрическая, DIN 11850 ряд 2) и серии B (ISO). Наружный диаметр — от 6 до 154 мм, толщина стенки — от 1 до 3 мм. Внутренний диаметр нормируется с допуском 0,2 мм для обеспечения проходимости скребковых и шаровых систем мойки. Концы поставляются под стыковую сварку, под приварные фитинги DIN 11851, Clamp (Tri-Clamp), SMS, RJT. Кривизна на 1 м длины — не более 1 мм.

Технические требования и условия эксплуатации

Труба из пищевой стали EN 10357 проходит гидроиспытание давлением 1,5 от номинального рабочего, но не менее 2,5 МПа. Рабочее давление в продуктовых линиях обычно не превышает 1,6 МПа, температура продукта — от –40 до +140 C в зависимости от марки и наличия уплотнений. Внутренняя поверхность подвергается механической полировке или электрохимическому полированию (EP) до Ra 0,4 мкм для фармацевтических и асептических участков. Сварные швы выполняются с полным проплавлением, без грата, с контролем эндоскопом и рентгеном.

Области применения

• Молочные заводы: линии приёмки, пастеризации, сыродельные ванны, CIP-станции.
• Пивоварни: трубопроводы сусла, брожения, фильтрации, розлива в кеги.
• Фармацевтика: реакторы, стерильные линии, системы WFI и чистого пара.
• Пищевые производства: соусы, майонез, кондитерские массы, растительные масла.
• Биотехнология: ферментеры, системы подачи питательных сред.

Вопросы и ответы